十分多朋友經常到餐廳、夜市、小吃店等餐廳吃東西,但是環保媽媽基金會近日發表的一次調查報告提到,有相當多食店的餐飲設備對於油煙處理的問題上沒有做好,可能會造成周邊的人由於吸入太多有害油煙,形成 肺癌、人體呼吸道疾病,甚至可能演變成心血管疾病。
環保媽媽基金會是在今年第一季,統合十四家大學三十位受過訓練的同學,到 新北市、高雄市、台北市、台南市、台中市、 宜蘭、雲林、彰化、嘉義等幾個縣市,針對小吃店、夜市、一般餐飲店等共一千五百家左右,進行油煙處理的情形調查。
結果發現,在油煙處理有待改善的餐廳比例達接近五成,這些沒有做好的場所,像夜市的攤子最普遍情形是沒有設置任何油煙處理的設備,直接讓油煙在空氣中漫延; 又或者是餐飲場所沒有安裝任何油煙排放的設備,只用抽風機接管,把油煙導引到水溝中,還有的是用抽風機接上管子,將油煙直接排放在 走廊、人行道跟屋頂。
更離譜的是有業者只掛個抽風扇,直接將油煙排出至路上,更有業者將排油煙管尾端|裝置於|插入|塞入}桶內卻不清理,該容器很不衛生,未達實質效益。
環保媽媽基金會是在今年第一季,統合十四家大學三十位受過訓練的同學,到 新北市、高雄市、台北市、台南市、台中市、 宜蘭、雲林、彰化、嘉義等幾個縣市,針對小吃店、夜市、一般餐飲店等共一千五百家左右,進行油煙處理的情形調查。
結果發現,在油煙處理有待改善的餐廳比例達接近五成,這些沒有做好的場所,像夜市的攤子最普遍情形是沒有設置任何油煙處理的設備,直接讓油煙在空氣中漫延; 又或者是餐飲場所沒有安裝任何油煙排放的設備,只用抽風機接管,把油煙導引到水溝中,還有的是用抽風機接上管子,將油煙直接排放在 走廊、人行道跟屋頂。
更離譜的是有業者只掛個抽風扇,直接將油煙排出至路上,更有業者將排油煙管尾端|裝置於|插入|塞入}桶內卻不清理,該容器很不衛生,未達實質效益。